Как искать боровики. Советы специалиста по грибам. Недостаточно смотреть под ноги

Прошли дожди, в лес разрешили снова ходить. Многие любители тихой охоту уже готовятся направиться в леса.

Вернуться из леса с корзиной, полной боровиков – мечта каждого грибника. И это вполне реально. Боровики не растут поодиночке, их можно даже найти на одном месте в большом количестве. Как увеличить вероятность нахождения?

Недаром грибникам снятся боровики. Это красивые, вкусные и полезные грибы. Они содержат витамины группы В, калий, железо, кальций, фосфор, йод и антиоксидантные вещества. Они обладают антибактериальными и, как всё чаще подчеркивают, противораковыми свойствами. Боровики относятся к числу самых ценных грибов. Вернее, их шляпки, ведь ствол гораздо менее ценен.

Боровиковое безумие

Однако нельзя отрицать, что грибников в первую очередь интересует вкус. Белые грибы прекрасно подходят для сушки, маринования, а есть и те, кто ест их сырыми. Просто нарежьте их очень тонко и сбрызните оливковым маслом. Благодаря им борщ и  вареники в канун Рождества получаются очень вкусными. А грибной суп – это чемпион мира. Именно поэтому фото боровиков в соцсетях вызывают множество эмоций и комментариев. Каждый хочет знать, где и как их искать, а главное, как их найти.

Совет эксперта

Как он поясняет доктор наук Марта Вржосек, это боровики растут вокруг определенной группы деревьев, а может быть, даже одного дерева.

— Боровики — это микоризные грибы, то есть они взаимодействуют под землей с определенными видами растений. Это выгодно обеим сторонам, — поясняет эксперт. — Гриб состоит из грибницы, большей частью невидимой для нас, и плодовых тел, т. е. плодов грибницы. Грибница окутывает корни дерева, но выходит далеко за их пределы. У боровиков есть целый ряд деревьев, с которыми они работают. К ним относятся дуб, сосна, бук и ель, — утверждает доктор Вржосек.

Она также упоминает другие деревья средиземноморского климата, такие как сладкий каштан.

Спасибо, что дочитали нашу статью до конца. Оставаться в курсе! Подпишитесь и следите за нами в Новостях Google.

По материалам pysznosci.pl Перевод с польского BAR24.BY

Читайте также: Выкручивать или срезать? Как правильно собирать грибы, рассказала эксперт

Снят запрет на посещение лесов в Барановичском и соседних районах

Новый вид лисички нашли в белорусском болоте

Вы можете обсудить статью в нашем паблике ВКонтакте или Одноклассниках. Подписывайтесь на наш телеграм-канал или инстаграм. Смотрите наши ролики на Youtube, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot.

• Мы в соцсетях