Рецепт на каждый день. Салат из цветной капусты с редисом

Идеален как для перекуса, так и в качестве гарнира.

Предлагаем приготовить весенний вкуснейший овощной салат с интересной заправкой.

Ингредиенты

Цветная капуста – 1 небольшой кочан

Огурец длинноплодный – 1 шт.

Редис – 300 гр

Пучок укропа (для салата и заправки)

Пучок перьев зеленого лука (для салата и заправки)

Для заправки

Сметана – 100 гр

Лимонный сок – 1 ст.л.

Мед – 1 ч.л.

Соль – по вкусу

Приготовление

Цветную капусту разделить на самые мелкие соцветия. Огурцы и редис нарезать кубиками примерно одинакового размера.

Разложить салат слоями по порционным салатникам: сначала огурцы, затем цветную капусту, сверху редис. Украсить несколькими веточками укропа и несколькими нарубленными перьями лука.

Оставшийся укроп и лук крупно нарубить. В блендер выложить их, а затем мед, сметану, лимонный сок и немного посолить. Перебить до однородного состояния и подавать к салату в отдельной емкости.

Приятного аппетита!

А вы знали, что…

1. Редис является низкокалорийным продуктом. В 100 г редиса содержится всего около 20 калорий.

2.  Этот овощ является богатым источником витамина С. Всего 100 г редиса содержат около 50% от рекомендуемой суточной нормы этого витамина.

3. Редис содержит вещества с дезинфицирующими и антибактериальными свойствами, которые помогают бороться с инфекциями, включая простуду и грипп. Он также обладает мочегонными свойствами, помогает избавиться от отеков и очистить организм от шлаков.

Источник: 24health.by, fanfacts.ru.

У нас на сайте еще много различных рецептов. Попробуйте приготовить салат с ветчиной и яйцами, салат с курицей «На скорую руку» и салат с копченой курицей и сыром.

Читайте также: Тест. Как хорошо вы знаете песни Аллы Пугачевой?

Вы можете обсудить статью в нашем паблике ВКонтакте или Одноклассниках. Подписывайтесь на наш телеграм-канал или инстаграм. Смотрите наши ролики на Youtube, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot.

• Мы в соцсетях