Рецепт на каждый день. Тушеная картошка с шампиньонами

Простой в приготовлении, вкусный постный гарнир из тушеной картошки с шампиньонами.

Тушеная картошка с шампиньонами – блюдо универсальное. Оно отлично подойдет для любого стола, в том числе и постного.

Ингредиенты

  • Картофель – 400 г
  • Шампиньоны – 150 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Морковь – 50 г
  • Масло растительное – 3 ст. л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Зелень – пару веточек
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление

Разогрейте в сковороде растительное масло. Картофель разрежьте вдоль на четыре части, обжарьте 2-3 минуты до слегка румяной корочки.

Добавьте нарезанный тонкими полосками лук, сделайте тише огонь, накройте крышкой сковороду и готовьте картофель с луком минуты 3-4. За это время лук станет мягким. Добавьте нарезанную морковь, готовьте еще минуты 4-5 под крышкой.

Когда лук и морковь немного протушатся, добавьте нарезанные шампиньоны, накройте крышкой. Минуты через две грибы пустят сок и все овощи будут тушиться в собственном соку. Готовьте овощи до полного приготовления картофеля.

Когда картофель будет мягким, добавьте нарезанный чеснок, готовьте еще 1-2 минуты. Посыпьте гарнир свежей нарубленной зеленью, посолите, поперчите, перемешайте блюдо. Выключите плиту, накройте сковороду крышкой и дайте настояться блюду минут 10.

Тушеная картошка с шампиньонами готова. Подавайте как гарнир или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Источник: iamcook.ru

Обязательно попробуйте Салат с помело постный, Минтай в лаваше, запеченный в духовке или Бутерброды с сыром и ананасами.

Читайте также: «Все дети одевались у нас». История жительницы Барановичей, которая 40 лет проработала в «Детском мире»

По закону. Включается ли в общий стаж при назначении пенсии период ухода за ребенком до 3 лет?

Вы можете обсудить статью в нашем паблике ВКонтакте или Одноклассниках. Подписывайтесь на наш телеграм-канал или инстаграм. Смотрите наши ролики на Youtube, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot.

Если вы стали свидетелем необычного явления или происшествия, вас волнует какая-то проблема, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot

  • Мы в соцсетях