Рецепт на каждый день. Минтай в омлете в духовке

Такое блюдо получается сытным. Прекрасно подойдет для обеда или ужина.

Чаще всего минтай готовят с луком и сметаной. Придлагаем приготовить эту рыбу иначе – в омлете. Попробуйте, очень вкусно.

Ингредиенты

  • Минтай с/м – 2 шт.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Молоко – 100 мл
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Соль и перец – по вкусу

Приготовление

Рыбу почистить и срезать плавники. Нарезать на кусочки. Посолить и поперчить. Лук почистить и нарезать полукольцами.

Рыбу обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки. Немного сдвинуть в сторону и там же обжарить лук. Переложить в форму, в которой будем запекать.

В глубокой миске соединить яйца и молоко, посолить и немного поперчить. Взбить вилкой. Залить яичной смесью рыбу с луком.

Запекать минтая в омлете в духовке при температуре 180 градусов 12-15 минут. Как весь омлет «схватится», можно вынимать.

Приятного аппетита!

Минтай: чем полезен

В мясе минтая содержатся витамины группы В, в том числе фолиевая кислота (В9), жизненно важная для организма человека. Следует отметить довольно высокую концентрацию витамина PP (4,6 мг на 100 грамм рыбы), который снижает уровень холестерина, способствует метаболизму жиров и помогает синтезировать гемоглобин и эритроциты.

Также в нем присутствуют витамины А и С, которые необходимы для окислительно-восстановительных процессов.

Из минералов в минтае больше всего содержится фтора, калия, кальция и фосфора. Благодаря такому составу минтай считается очень полезной рыбой.

Источник: iamcook.ru

Обязательно попробуйте приготовить Рулет из лаваша с шампиньонами и корейской морковью, Салат с дижонской горчицей или Нежный десерт с апельсином и фундуком.

Вы можете обсудить статью в нашем паблике ВКонтакте или Одноклассниках. Подписывайтесь на наш телеграм-канал или инстаграм. Смотрите наши ролики на Youtube, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot.

Если вы стали свидетелем необычного явления или происшествия, вас волнует какая-то проблема, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot

  • Мы в соцсетях