Рецепт на каждый день. Салат «Зимний»

Раньше этот салат был таким же популярным, как и «Оливье».

Традиционно в салат «Зимний»добавляли вареную колбасу или буженину. После их начали заменять отварной говядиной.

Ингредиенты на 6 порций

• Огурец маринованный – 2 шт.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Буженина – 300 г
• Горошек зеленый – 200 г
• Лук зеленый – 1 горсть 
• Майонез – 2 ст. л.
• Перец черный – 1 ч. л.

Приготовление

Нарезать маринованные огурцы на небольшие одинаковые кубики. Вместо маринованных огурцов можно использовать соленые, но не слишком ядреные.

Нарезать буженину на небольшие одинаковые кубики.

Подготовить заранее отваренные и остуженные яйца. Очистить яйца от скорлупы и нарезать на небольшие одинаковые кубики.

Очистить заранее отваренный картофель от кожуры и нарезать на одинаковые небольшие кубики.

В глубокую чашку выложить нарезанный картофель, яйца, буженину, огурцы и зеленый горошек.

Хорошо промыть перья зеленого лука и обсушить. Мелко нарезать лук. Добавить нарезанный зеленый лук к салату. Рядом выложить майонез и черный молотый перец.

Хорошо перемешать салат «Зимний» так, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в нем между собой.

Подавать салат можно как в отдельных сервировочных тарелках, так и в общем салатнике. Приятного аппетита!

Источник: menunedeli.ru

Посмотрите другие рецепты: Перцы, фаршированные рыбой, Сырники из творожной массы с изюмом или Слоеный пирог с курицей и сыром

Вы можете обсудить статью в нашем паблике ВКонтакте или Одноклассниках. Подписывайтесь на наш телеграм-канал или инстаграм. Смотрите наши ролики на Youtube, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot.

• Мы в соцсетях