Рецепт на каждый день. Грибы, фаршированные сыром и орехами

Невероятно вкусная закуска из шампиньонов, которыя просто улетает со стола.

Грибы с орехами и сыром подойдут для любого стола. Начинку можно приготовить заранее, тогда вы сможете сделать эту закуску очень быстро. Она вкусна именно в горячем виде, пока сыр находится в расплавленном состоянии.

Ингредиенты

  • Шампиньоны – 9 шт.
  • Грецкие орехи – 50 г
  • Твёрдый сыр – 100 г
  • Зелёный лук – 20 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Растительное масло – 10 г
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Специи сухие – по вкусу

Приготовление

Для фарширования идеально подходят самые крупные шампиньоны. Сыр выбирайте любой на свой вкус.

Шампиньоны промойте и выкрутите из них ножки. Если шкурка на шляпках отходит, то снимите ее. Если не отходит, то специально убирать не надо, так как можно повредить сами шляпки.

Ножки от грибов мелко нарежьте. Обжарьте 2-3 минуты с добавлением растительного масла. Подсолите. Затем остудите.

Натрите на терке сыр. Грецкие орехи мелко порубите ножом.

В чаше соедините обжаренные ножки, тертый сыр и грецкие орехи. Немного тертого сыра отложите. Зеленый лук вымойте в проточной воде, обсушите, мелко нарежьте и добавьте в остальным ингредиентам. По желанию можно добавить любую зелень. Добавьте майонез и все перемешайте. Можно всыпать немного соли и специй по вкусу.

Шляпки грибов наполните получившейся начинкой.

Форму для запекания немного смажьте растительным маслом и выложите в нее фаршированные грибы. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекайте около 20-30 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь по своей духовке.

За пару минут до окончания приготовления посыпьте грибы отложенным тертым сыром. При высокой температуре сыр сразу же расплавится. Готовые грибы с грецкими орехами и сыром выложите на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Источник: 1000.menu

Попробуйте также приготовить Капустный салат с черносливом и грецкими орехами или Омлет с шампиньонами на сковороде

Вы можете обсудить статью в нашем паблике ВКонтакте или Одноклассниках. Подписывайтесь на наш телеграм-канал или инстаграм. Смотрите наши ролики на Youtube, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot.

Если вы стали свидетелем необычного явления или происшествия, вас волнует какая-то проблема, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot

  • Мы в соцсетях