Рецепт на каждый день. Быстрая свинина с яблоками

Это блюдо из той серии, когда времени в обрез, а хочется порадовать себя и близких чем-то вкусным.

Количество продуктов для приготовления рецепта «Быстрая свинина с яблоками» рассчитано на 4 персоны. Бульон в рецепте подойдет любой: как мясной, так и овощной.

Ингредиенты

• 4 кусочка свиной шеи или корейки
• 250 мл бульона
• 1 крупное яблоко с кислинкой
• 1 луковица
• По 2 ч. л. сливочного масла, горчицы и муки
• 2 зубчика чеснока
• 0,5 ч. л. сушеных ароматных трав
• Щепотка молотой корицы
• Соль, черный молотый перец

Приготовление

Отбить свинину и посыпать каждый кусочек с двух сторон солью и перцем.

На сковороде разогреть половину сливочного масла и обжаривать отбивные примерно по 4-5 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся.

Пока свинина готовится, лук и чеснок почистить и нарезать ломтиками. У яблока  удалить семена и порезать его дольками.

Мясо достать из сковороды, добавить в нее оставшееся масло и разогреть. Выложить лук и жарить, помешивая, 3-4 минуты. Добавить чеснок, оставить на огне еще на 20-30 секунд.

Положить к луку дольки яблок, посыпать их корицей и розмарином и готовить 3-5 минут, постоянно помешивая. Яблоки должны стать мягкими, но не разваливаться.

В сковороду добавить муку и перемешать, затем влить бульон. Посолить, положить горчицу и еще раз перемешать. Когда соус закипит, выложить свинину и тушить на среднем огне несколько минут под закрытой крышкой.

При подаче блюдо можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Источник: Здоровые люди

Обязательно приготовьте Заливной пирог из капусты на кефире или Курицу с персиками в духовке.

Смотрите также: Золотая осень в Барановичах. Фоторепортаж

Не ест мясо и готовит сладости для веганов девушка из Барановичей

Вы можете обсудить статью в нашем паблике ВКонтакте или Одноклассниках. Подписывайтесь на наш телеграм-канал или инстаграм. Смотрите наши ролики на Youtube, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot.

• Мы в соцсетях