Рецепт на каждый день. Суп с куриными фрикадельками

Макароны для этого супа надо брать мелкие, типа паутинки.

Суп с фрикадельками – это одно из самых узнаваемых блюд в мировой кулинарии. Его разновидности можно найти в кухнях многих стран, и за годы его существования рецепт был изменен многими людьми, чтобы соответствовать здешним вкусам и предпочтениям.

Но как появился суп с фрикадельками? История говорит, что первые фрикадельки были созданы греками в Афинах. В древней Греции это блюдо было называемым «фарш» и готовилось из мелко нарезанного мяса, смешанного с белками и прочими ингредиентами. С тех пор рецепт фрикаделек был улучшен и изменен до такой степени, что в настоящее время их можно найти во многих кухнях в различных уголках мира.

Ингредиенты

  • Фарш куриный — 200 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Перец сладкий — 0.5 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Рафинированное подсолнечное масло — 2 ст. л.
  • Макароны (мелкие) — 2 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Картофель очищаем, нарезаем как удобно. Заливаем водой, ставим на газ. И сразу же начинаем формировать фрикадельки, выкладывая их в воду. Пока фрикадельки и картофель варятся, приготовим заправку.

Лук, чеснок, морковь и перец нарежем. Обжарим на подсолнечном масле.

Картофель и фрикадельки уже почти готовы. Выкладываем заправку. Проварим пару минут, до готовности картофеля и фрикаделек.

Добавим макароны и варим до готовности макарон. Солим, перчим, добавим лавровый лист.

Суп с фрикадельками из куриного фарша готов. Подаем горячим.

Приятного аппетита!

Источник: iamcook.ru.

Обязательно попробуйте также приготовить щи с сосисками и свежей капустой.

Вы можете обсудить статью в нашем паблике ВКонтакте или Одноклассниках. Подписывайтесь на наш телеграм-канал или инстаграм. Смотрите наши ролики на Youtube, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot.

Если вы стали свидетелем необычного явления или происшествия, вас волнует какая-то проблема, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot

  • Мы в соцсетях