Рецепт на каждый день. Нежные кексы с грушей

Побалуйте себя и своих близких вкусной выпечкой этой осенью.

Предлагаем вам приготовить один из самых вкусных осенних десертов — кексы с грушей. Нежный бисквит на сметане с шапочкой из фруктов придется по вкусу даже самому капризному сладкоежке. Побалуйте себя и своих близких вкусной выпечкой этой осенью.

Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д.

Эту выпечку знали и любили с давних лет. Тогда считалось, что в кексе должно быть четыре обязательных составляющих: жир, яйца, мука, сахар. Их добавляли в равных пропорциях, стандартным считалось брать по фунту каждого компонента. Поэтому и кекс называли фунтовым. Получался он сладким и тяжелым, совсем не похожим на те, что готовят сейчас.

Все изменилось с появлением разрыхлителя: теперь кексы стали легкими, воздушными. В этой выпечке нет начинки, но в тесто можно добавлять дополнительные компоненты, делающие вкус и аромат ярче. Можно превратить кекс в торт, разрезав на коржи и смазав их кремом, или испечь в порционных формочках и добавить шапочку крема, сделав капкейки.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 160 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 80 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Груша — 1 шт.
  • Масло растительное — 60 г
  • Разрыхлитель теста — 2 ч.л.

Приготовление

Яйца с сахаром взбить до белой пены. Добавить сметану и масло. Снова взбить.

Просеять муку с разрыхлителем.

Размешать до однородности.

Тесто разложить по формочкам на 2/3.

Грушу нарезать тонкими ломтиками, вставить сверху в тесто.

Выпекать нежные кексы с грушей при 180 градусах 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Источник: iamcook.ru.

Обязательно попробуйте также приготовить пастилу из яблок в духовке или булочки с яблоком и корицей.

Вы можете обсудить статью в нашем паблике ВКонтакте или Одноклассниках. Подписывайтесь на наш телеграм-канал или инстаграм. Смотрите наши ролики на Youtube, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot.

Если вы стали свидетелем необычного явления или происшествия, вас волнует какая-то проблема, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot

  • Мы в соцсетях