Рецепт на каждый день. Перец с картофелем и курицей

Вкусное и не хлопотное блюдо для любителей запеченного перца с начинкой.

Перец с картофелем и курицей, запеченный в духовке — это вкусное и не хлопотное блюдо, которое можно приготовить к обеду или ужину для своих близких.

В классических вариациях к перцу идет мясной фарш. Здесь же начинка — из куриного филе и картофеля, а сверху — вкуснейшая шапочка из сочного помидора и сыра.

Ароматные перцы с такой начинкой понравятся всем без исключения. А уж хозяйкам и подавно, ведь готовится это горячее за один час.

Перчики для этого блюда подойдут как зеленые, так и красные.

Ингредиенты

• Перец болгарский — 3 шт.
• Филе куриное — 100 г
• Картофель — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сметана — 1 ст.л.
• Сыр — 30 г
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление

Перцы разрезать пополам, убрать косточки. Смазать со всех сторон маслом, посолить и поперчить.

Куриное филе мелко нарезать. Натереть картофель на крупной терке. Добавить сметану и измельченный чеснок.

Посолить, поперчить и перемешать. Разложить начинку в перец.

Сверху разложить кружочки помидора.

Запекать перец с картофелем и курицей в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

Достать форму с перцами из духовки. Посыпать перец тертым сыром.

Запекать еще 10 минут. В конце можно включить гриль.

Приятного аппетита!

Источник: iamcook.ru.

Обязательно попробуйте также приготовить ребрышки с картошкой в духовке.

Вы можете обсудить статью в нашем паблике ВКонтакте. Подписывайтесь на наш телеграм-канал или инстаграм. Смотрите наши ролики на Youtube, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot.

• Мы в соцсетях