Рецепт на каждый день. Салат с жареными грибами и курицей
Салат годится и в повседневное меню, и на праздничный стол,
Вкусный, сочный и сытный салат из жареных грибов и жареной куриной грудки. Подайте его на обед или ужин.
Ингредиенты
- Грибы — 300 г
- Куриная грудка — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 головка
- Зеленый горошек замороженный — 1 стакан
- Укроп — 1 пучок
- Растительное масло — для жарки
- Специи, подходящие к курице
- Майонез — по желанию для заправки
- Соль — по вкусу
Приготовление
Первым делом нарежьте куриное филе на небольшие кубики и замаринуйте в специях и растительном масле.
Пока куриное мясо маринуется, займитесь другими ингредиентами.
Нарежьте картофель мелким кубиком, буквально 1 х 1 см и обжарьте до полной готовности на растительном масле на сковороде с большим диаметром, чтобы картофель был в один слой. Посолите в самом конце.
Зелень укропа порубите. Лук тонко нашинкуйте. Грибы (проще и доступнее использовать шампиньоны) нарежьте.
Обжарьте грибы вместе с луком на растительном масле.
Куриное мясо выложите на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарьте до готовности и румяной корочки со всех сторон.
Используйте именно зеленый замороженный, так как с консервированным — это уже другой вкус и другой салат. Зеленый горошек замороженный придаст салату свежести, а консервированный напомнит «оливье». Но можно и маринованный, просто добавьте в салат.
Разморозьте горошек в течении пары минут на раскаленной сковороде.
Соберите салат сначала слоями, а перед подачей перемешайте или заправьте и перемешайте.
Первый слой — картофель, посыпанный свежим укропом. Затем куриное мясо, грибы с луком и зеленый горошек.
Салат с жареными грибами и курицей готов!
Источник: iamcook.ru.
Обязательно попробуйте также приготовить жареные помидоры с чесноком или запечь морковку с чесноком в духовке.
Вы можете обсудить статью в нашем паблике ВКонтакте. Подписывайтесь на наш телеграм-канал или инстаграм. Смотрите наши ролики на Youtube, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot.
Если вы стали свидетелем необычного явления или происшествия, вас волнует какая-то проблема, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot