Рецепт на каждый день. Фаршированные помидоры с сыром в духовке

Помидоры выбирайте ровные сочные, но плотные и крепкие.

Если хотите, чтобы блюдо выглядело эффектно, выбирайте помидоры на ветке, чтобы сохранилась зеленая плодоножка.

Ингредиенты:

  • Помидоры (средних) — 5 шт.
  • Твёрдый сыр — 100 гр
  • Яйца — 2 шт.
  • Чеснок — 1 зубч.
  • Укроп (2 веточки) — 7 гр
  • Сметана — 2 стол.л.
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление

Помидоры вымойте, обсушите. Срежьте верхушки и аккуратно, стараясь не повредить стенки, выньте всю мякоть. Делать это можно обычной чайной ложкой или специальной нуазетной ложечкой. Вырезанную мякоть я не сохраняла, так как она состояла практически из одних семян, но если у вас останется мякоть от внутренних перегородок овоща, можете измельчить ее и добавить в начинку.

Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке.

Сыр также натрите на крупной терке. Сыр можете использовать любой, какой больше нравится. Подойдет моцарелла, Гауда или обычный Российский.

Сыр также натрите на крупной терке. Сыр можете использовать любой, какой больше нравится. Подойдет моцарелла, Гауда или обычный Российский.

В миске соедините мякоть помидоров, тертые яйца и сыр, сметану, укроп и пропущенный через пресс чеснок.

Начинку посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Наполните помидоры подготовленной яично-сырной начинкой. Для большей эффектности закуски начинка должна возвышаться над помидорами.

Фаршированные помидоры накройте срезанными ранее крышечками. Переложите овощи в смазанную растительным маслом форму для запекания. Поставьте в разогретую до 180°С духовку и запекайте примерно 15-20 минут до расплавления сыра. Точное время зависит от вашей духовки. Очень важно не передержать помидоры в духовке, иначе стенки могут лопнуть, весь сок вытечет наружу, а сами плоды потеряют форму.

Готовые помидоры переложите на тарелку и подайте к столу горячими. Вкусная закуска готова!

Приятного аппетита!

Источник: 1000.menu.

Обязательно попробуйте также приготовить шарлотка с яблоками в духовке.

Вы можете обсудить статью в нашем паблике ВКонтакте. Подписывайтесь на наш телеграм-канал или инстаграм. Смотрите наши ролики на Youtube.

Если вы стали свидетелем необычного явления или происшествия, вас волнует какая-то проблема, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot

  • Мы в соцсетях