Порезать и закатать. Как хранить свежий арбуз круглый год

Лето подходит к концу, но сезонные фрукты могут быть с нами практически всегда. Предлагаем странную идею, как хранить арбуз в течение года.

Как приготовить арбуз?

Купите арбуз весом примерно до 4 кг. Затем промойте его под проточной водой, а потом высушите.

На следующем этапе вам понадобится несколько столовых ложек разрыхлителя и мягкая кисточка, чтобы втереть препарат в арбузную корку. Порошком необходимо покрыть всю поверхность арбуза, а только потом круговыми движениями тщательно распределить его.

Затем нужно вымыть арбуз в воде, протирая кожуру рукой. Когда он станет чистым и сухим, берем нож и начинаем нарезать его толстыми ломтиками. Их разрезаем на треугольники среднего размера — какими мы его обычно и едим.

Закатка арбуз рецепт консервирование
Фото: genialne.pl

Как закатать арбуз в банку?

Когда фрукты будут нарезаны, подготовьте банки емкостью 3 литра. Перед этим стоит их ошпарить и просушить, чтобы они были чистыми. Теперь начните раскладывать кусочки арбуза по банкам так же, как вы делаете, например, с огурцами.

Укладывать нужно плотно, но не с силой, поскольку мякоть очень мягкая и легко повреждается. Тем временем начните нагревать воду, чтобы она закипела, и, наконец, залейте ею арбуз в банке. Наконец, наденьте на них крышки, подождите около 15 минут и вылейте из них воду.

Теперь в каждую банку арбуза добавьте 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли, 1 чайную ложку лимонной кислоты и 1 чайную ложку семян фенхеля. Ключевые ингредиенты — 4 вида перца горошком: черный, белый, зеленый и розовый или душистый перец. Теперь снова заливаем содержимое банок кипятком и плотно закручиваем крышками. Дать остыть в течение 24 часов, затем переставить на место хранения.

genialne.pl

Перевод с польского bar24.by

Возможно, вам будет интересен Рецепт на каждый день. Шарлотка с яблоками в духовке

Рецепт на каждый день. Фаршированные помидоры с сыром в духовке

Вы можете обсудить статью в нашем паблике ВКонтакте. Подписывайтесь на наш телеграм-канал или инстаграм. Смотрите наши ролики на Youtube, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot .

Если вы стали свидетелем необычного явления или происшествия, вас волнует какая-то проблема, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot

  • Мы в соцсетях