Рецепт на каждый день. Малосольные помидоры

Малосолить помидоры совсем несложно, понадобится небольшой набор продуктов и немножко свободного времени.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 кг
  • Чеснок — 4-6 зубков
  • Петрушка — 10 веточек
  • Укроп – 10 веточек
  • Сладкий перец – 2 шт.
  • Укропные зонтики – 2 шт.

Маринад:

  • Вода – 1 л
  • Сахар – 70 г
  • Соль – 70 г
  • Лимонная кислота – 1 ч.л.

Промойте сладкий перец. Удалите семенную коробочку. Нарежьте крупными кусочками. Очистите зубки чеснока и промойте в холодной воде. Измельчите в блендере или перекрутите на мясорубке.

Промойте зелень, нарежьте мелко.

К измельченным овощам добавьте рубленую зелень и хорошо перемешайте.

Для засолки лучше взять помидоры среднего размера. Они быстрее просолятся. Промойте и разрежьте пополам, не дорезая до нижнего края.

Нафаршируйте ароматной начинкой.

В сотейник налейте воду. Добавьте соль, сахар, лимонную кислоту. Перемешайте и доведите до кипения.

Помидоры уложите в удобную емкость для засолки. Залейте кипящим маринадом. Остудите до комнатной температуры. После отправьте в холодильник на хранение. Через 4-5 часа можно пробовать. Быстрые малосольные помидоры с чесноком и зеленью готовы.

Приятного аппетита!

Источник: iamcook.ru.

Обязательно попробуйте также приготовить пирог с ветчиной и сыром.

Вы можете обсудить статью в нашем паблике ВКонтакте. Подписывайтесь на наш телеграм-канал или инстаграм. Смотрите наши ролики на Youtube.

Если вы стали свидетелем необычного явления или происшествия, вас волнует какая-то проблема, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot

  • Мы в соцсетях