Рецепт на каждый день. Голень индейки с грибами в духовке

Если вкусно замариновать и запечь голень индейки, то у вас получится не только отличный семейный обед или ужин, но и потрясающее праздничное горячее мясное блюдо, при всем при этом еще и очень недорогое по цене. Гарнир к такой индейке подходит абсолютно любой.

Ингредиенты: голень индейки — 1,5 кг,томатный соус — 2 ст.л., уксус винный — 1 ст.л., мед жидкий — 1 ст.л., соевый соус — 2 ст.л., масло оливковое — 1 ст.л., приправа для птицы — 1 ч.л., чеснок гранулированный — 0,5 ч.л., соль и перец — по вкусу.

Для маринада грибов: шампиньоны — 600 г, томатный соус — 1 ст.л., соевый соус — 1 ст.л., майонез — 1 ст.л., орегано — 0,5 ч.л., чеснок — 1 зубчик, соль и перец — по вкусу.

Голень индейки помойте и обсушите насухо. Переложите ножку индейки в удобную форму, добавьте томатный соус, мед, оливковое масло, соевый соус, чеснок, приправу, соль, перец и уксус. Тщательно натрите индейку маринадом, оставьте минут на 30 мариноваться, можно дольше.

Остатки маринада переложите в пиалу, форму можно помыть. Положите в форму замаринованную голень индейки, накройте ее фольгой и отправьте на 1,5 часа в предварительно разогретую до 180 градусов духовку в режиме верхнего и нижнего нагрева.

А пока подготовьте все необходимое для маринада для грибов. Шампиньоны зачистите чистой кухонной губкой. Добавьте к ним измельченный чеснок, орегано, соль и перец по вкусу, а также любимый соевый, томатный соусы и майонез. Тщательно обваляйте каждый гриб в маринаде.

Спустя время откройте фольгу, смажьте индюшиную ножку остатками маринада, положите в форму замаринованные шампиньоны и запекайте голень индейки с грибами в духовке еще минут 40.

Готовую голень индейки переложите вместе с шампиньонами на большую тарелку и подавайте к столу с любимыми соусами.

Источник: iamcook.ru

Предлагаем приготовить также: Сырная закуска «Снеговик»

• Мы в соцсетях