Рецепт на каждый день. Диетический винегрет
Диетический винегрет - винегрет без картофеля. Этот вариант подойдет не только для диеты, но и в период поста, также его любят вегетарианцы. Белая фасоль, консервированная в собственном соку - отличная альтернатива вареному картофелю.
Ингредиенты: свекла большая — 1 шт., морковь — 2-3 шт., огурцы бочковые — 3 шт., лук белый — 0,5 шт., горошек консервированный — 200 г, фасоль консервированная — 200 г, масло оливковое — 4-5 ст.л., соль морская — по вкусу, перец ч.м. — по вкусу
Свеклу и морковь помыть жесткой губкой под проточной водой. Отварить до готовности: морковь — 20 минут, свеклу — 40-50 минут. Немного остудить, очистить, нарезать кубиком.
Нарезать 3-4 средних бочковых огурца. Мелко нарезать половину луковицы, можно смешать ее с огурцом, за пару минут луковица замаринуется.
Добавить зеленый консервированный горошек и белую фасоль в собственном соку.
Посолить морской солью, немного поперчить, заправить оливковым маслом, перемешать. Дать салату настояться минут 10. Диетический винегрет готов.
Источник: iamcook.ru
Предлагаем приготовить также: Яблоки, фаршированные творогом в духовке
Если вы стали свидетелем необычного явления или происшествия, вас волнует какая-то проблема, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @bar24_bot